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关于西藏牛肉干西藏牛肉干是以优质的牦牛肉为主要原料，经过腌制、晾晒等工序制成的干肉制品。它具有嚼劲十足、风味独特、营养丰富等特点。由于西藏高原特殊的气候条件，牦牛

准备材料制作牛肉干的第一步是准备好所需的材料。以下是基本材料清单主料牛肉：选择瘦肉部分，推荐牛腿肉或牛腱肉。牛肉的质量直接影响牛肉干的口感和风味。腌料腌料是制作牛

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准备工作原料选择牛肉选择牛腿肉或牛肩肉。这些部位肉质较瘦，适合做干燥处理，且风味浓郁。选购时，尽量选择新鲜的牛肉，避免冷冻肉。调料根据个人口味选择调料，基本调料包