牛肉部位的基本知识牛肉的各个部位都有不同的特性，这些特性直接影响到肉质的口感和干燥后的风味。牛肉通常被划分为多个部位，包括肩胛、肋部、后腿和前腿等。以下是一些常见

准备材料主要材料牛肉：选择瘦肉部分，如牛腱、后腿肉等，约1公斤。调味料酱油：50毫升（可以选择生抽或老抽，视个人口味）。蚝油：30毫升。蜂蜜：30克（可根据个人喜好增减）。