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风干牛肉


想吃牛肉干自己动手更美味


时间:2020/5/13 16:58:57 - 浏览次数:



牛肉干是一种受欢迎的小吃。它不仅有嚼劲,而且很香。这种独特风味的牛肉干在戏剧中可以作为一种小吃,也可以作为一种美味的下酒菜,对成人和儿童都很合适。

 


前想吃牛肉干总是买的吃,后来学会了牛肉干的练习,随时想在家里吃牛肉干,随时准备吃牛肉干,口感饱满,味道更好!根本停不下来!

 


今天,厨师分享了家庭版牛肉干。如果你想吃牛肉干,你不需要买。小编教你在家做牛肉干。方法很简单,味道比你买的好。如果你喜欢牛肉干,一起学习。

 


学牛肉干这种做法,是每个人都可以在家里做的,香气和咬牙的美味牛肉干,不用再花钱买了,保证大人的孩子都喜欢吃。

 


【家庭版牛肉干做法】
所需原料:牛瘦肉800克、生姜10克块、大葱100克,五香粉5克,辣椒粉15克、花椒粒5克,孜然粒15克、料酒10克,生抽10克,蚝油5克,鸡蛋一个。

 


【具体制作步骤】
第一步是买牛肉,最好的选择是没有肌肉,没有脂肪,纯瘦的牛肉干,如牛肉干不仅软而嫩,还有油和木柴。

 


第二步是用水把牛肉洗回去,然后把刀切成一大块牛肉,每块牛肉都扎上小孔,让牛肉更有味道。

 


在第三步中,将切好的牛肉片用小眼睛扎好后,沿着牛肉的肉线切成5厘米长的条。准备适量的葱和姜,用小刀将葱段去皮切段,然后将姜切片备用。

 


第四步,准备一个干净的碗,把切好的牛肉条放入碗中,加入切好的葱花、姜片,再加入少许辣粉、牡蛎酱油、料酒,手工挑选,腌制一小时。

 


第五步是在锅里烧开油。当油温达到60%时,加入腌牛肉条并油炸。用中低火将牛肉条炸透。然后把它们拿出来,控制好油,以备后用。

 


第六步,将少许烹饪油倒入另一锅。当油加热到50%时,加入孜然、辣椒、胡椒、沙丁,炒红油,将牛肉条炒熟,搅拌均匀,然后加热。

 


家庭版自制牛肉干就做好了,你学会了吗?牛肉干是今天流行的小吃。它美味又耐嚼,你会发现吃牛肉干让人上瘾,而且无法停止。喜欢吃牛肉干的朋友们,赶快在家里试一下吧。

 

 

 

 


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