准备材料主料牛肉：选择新鲜的牛肉，最好是牛腱肉或牛里脊，肉质紧实且纤维分明，适合制作牛肉干。建议购买500克。调料盐：适量，用于腌制牛肉。黑胡椒粉：根据个人口味添加，

牛肉干的历史与种类牛肉干的起源可以追溯到数百年前，最早是为了便于长途运输和保存。不同地区的牛肉干有各自独特的风味，例如美国的牛肉干多采用烟熏味，而中国的牛肉干则更